Diyetisyen İrem Nazıroğlu’nun kaleminden...
Eliminasyon diyeti; vücutta enflamasyona yol açan, hazmetme, sindirme sorunu yaşanan besinlerin kontrollü bir şekilde beslenmeden çıkartılmasıdır.
Besinleri sadece kalorisine bakarak değil, bedenimize nasıl izler bıraktığını gözlemleyerek tüketmemiz gerekir.
Eliminasyon pek çok kronik hastalıkta iyileşme sağlamaya destek olur.
Eliminasyon diyeti olarak bilinse de bu bir kilo verme programı değildir.
Uzun süre yapılması tavsiye edilmez.
Besin kısıtlamasına girerek toksik ve ödem atarak bir miktar kilo verilebilir.
Fakat bu diyetin amacı bu değildir.
Hamile ve çocukların eliminasyon diyeti yapması tavsiye edilemez.
Vücudumuzda hassasiyet yaratan besinleri tüketmeye devam ettikçe sindirim ve emilim sorunları yaşamaya başlarız ve bağışıklık sistemimizde zayıflamalar olur.
Eğer bağışıklık sisteminde zayıflıklar gözlenirse, besinlere olan hassasiyetimizde artışlar olur.
Eliminasyon diyetinde nelere yer var, nelere yer yok?
Uzak durmamız gereken besinler
-Gluten
-Süt ve süt ürünleri
-Yumurta
-Rafine şeker
-Limon dışında narenciye çeşitleri
-Kafein
-Alkol
-Kabuklu deniz ürünleri
-Soya
-Mısır
-Yer fıstığı
-İşlenmiş et ürünleri
-Tüm paketli gıdalar
-Tüm hazır soslar
Serbest olan besinler
- Narenciye hariç tüm meyveler
- Kuru bakliyatlar
- Glutensiz tahıllar
- Kavrulmamış kuru yemişler
- Pirinç
- Tavuk , kuzu eti, küçük balıklar
- Sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado yağı..)
- Bitkisel sütler (fındık sütü, badem sütü)
- Tüm baharatlar
- Balzamik sirke, doğal nar ekşisi
Sağlıklı günler dilerim.
