Yağ kullanmadan kızartma yapabilen bu cihazlar sağlıklı mı, yoksa sadece yeni bir moda mı? İşte uzmanların uyarıları…
Airfryer’lar, neredeyse hiç yağ kullanmadan patates, köfte, tavuk gibi gıdaları pişirebiliyor. Bu da hem kilo kontrolü hem de kalp sağlığı açısından büyük avantaj. Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için adeta kurtarıcı bir mutfak aleti.
KIZARTMANIN ZARARINI AZALTIYOR
Uzmanlar, özellikle patates gibi gıdalarda pişirme sırasında ortaya çıkan ve kansere neden olabileceği söylenen "akrilamid" maddesinin, Airfryer sayesinde büyük ölçüde azaldığını belirtiyor. Bu da cihazı geleneksel kızartmaya göre çok daha sağlıklı kılıyor.
Ancak dikkat! Cihazın yanlış kullanımı bazı riskleri de beraberinde getirebilir. Özellikle kırmızı et ve balık gibi gıdaların yüksek ısıda pişirilmesi durumunda, bazı zararlı maddeler oluşabiliyor. Yani her yiyeceği Airfryer’da pişirmek doğru değil.
Airfryer kullananlara bir uyarı daha: Cihazın düzenli temizlenmemesi, içinde biriken yağ ve yemek kalıntılarının zamanla bakteri üretmesine yol açabiliyor. Bu da sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Beslenme uzmanları, Airfryer’ın bilinçli kullanıldığında oldukça faydalı bir alet olduğunu söylüyor. “Sağlıklı beslenmenin sırrı tek bir cihazda değil, genel yaşam tarzında” diyen uzmanlar, bu tür cihazların bir destekleyici olduğunu hatırlatıyor.
