Kakaolu kek yapmanın püf noktası kakaoyu eşit şekilde karıştırmaktır… Peki lezzetli bir kek nasıl yapılıyor? İşte lezzetli kakaolu kekin tarifi;
KAKAOLU KEK TARİFİ
Malzemeleri:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
kakaolu kek tarifi
Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırını önceden ısıtmak kekin daha eşit olarak pişmesine yardımcı olacaktır.
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaseye alıp mikserle şeker tamamen eridiğinden emin olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) karıştırın.
Sürekli karıştırarak karışıma süt ile yağı ekleyin.
Daha sonra kuru malzemeleri hazırlayın. Ayrı bir kabın içinde unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önlemeye yardımcı olacaktır.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin, spatula ya da blender ile düşük hızda karıştırmaya devam edin.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbının içerisine dökün. Kalıbı tezgaha hafifçe vurarak hava kabarcıklarını giderin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
Kakaolu kekin tamamen soğusuğundan emin olduktan sonra kalıbın içinden çıkarıp dilimleyin ve servis edin.
