AFSÜ Rektörü Prof. Dr. Nurullah Okumuş, üniversitenin yürüttüğü bu çalışmanın katma değeri yüksek bir bitki olan safranın Afyonkarahisar bölgesinde yaygınlaştırılması ve yetiştiriciliğinin özendirilmesi bakımından öncü nitelikte bir çalışma olduğunu söyledi. Daha önce AFSÜ Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uygulama ve Araştırma Sahası’nda plantasyona dâhil edilen safran yetiştiriciliğinde olumlu sonuçlar elde edildiğini belirten Rektör Prof. Dr. Okumuş, iklim değişikliği de göz önünde bulundurulduğunda su kullanımının az olduğu bitkinin bölgemize kazandırılmasına yönelik çalışmalara ağırlık verdiklerini kaydetti.
EKONOMİYE KAZANDIRACAĞIZ
Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Okumuş şöyle konuştu: “Safran hasadındaki zorluklar, miktar ve ağırlıklarının az oluşu, yüksek biyoaktif bileşen içermesi ve boyar madde olarak kullanılabilirliği bitkinin önemini ve ekonomik getirisini artırmaktadır. AFSÜ ile Orman Bölge Müdürlüğü iş birliğiyle verimliliği ve kalitesi üniversitemizin uzman akademisyenleri tarafından takip edilen safranın bölge tarımına kazandırılması ve üreticiler için alternatif bir ürün portföyü oluşturulması, bu ekonomik değeri yüksek bitkinin üretimine geçilerek Afyonkarahisar ekonomisine kazandırılmasını hedefliyoruz.” N\S
