Türkiye’nin en fazla zeytin ağacına sahip ili olan Aydın’da zeytinlerin hasatları devam ediyor. Germencik ilçesine bağlı Moralı Mahallesi’nde ailesiyle beraber zeytin hasadı yapan Esma Doğan, zeytinyağının sofraya ulaşana kadar çok zorlu bir süreçten geçtiğini aktardı. Zeytinyağı fiyatının 150 lira olmasının emeğinin karşılığını vermediğini vurgulayan Doğan, zeytinin “iyi bir yıl” olmasına rağmen kurakta kaldığını ve bu durumdan üreticinin de etkilendiğini söyledi. Zeytinlerin hasat işlemlerine bir ay gibi bir süre önce başladıklarını söyleyen Doğan, ailece hasat yapmaya çalıştıklarını, işçi yetersizliğinden dolayı hasat sürecinin 2 ay süreceğini söyledi.
“GÜNLÜK OLARAK 3 BİN TL YEVMİYE VERİYORUZ”
Esma Doğan, işe alacak işçi bulamadıklarına da dikkat çekti ve şöyle konuştu:
“Zeytin yetiştiriyoruz fakat, işleyecek işçileri bulamıyoruz. Zeytin sallayıcı bizim olmasına rağmen onu kullanacak işçilere günde 3 bin TL ödüyoruz. Zeytin toplayıcılara günde 1.500 lira versek de yapamıyoruz. İnsanlar bir iki günlüğüne geliyorlar ve bir daha geri dönmüyorlar. Verimimiz yüksek olursa hasat edecek insan bulamayız. Günlüğü 3 bin lira ödenen bu pozisyona işçi bulamamak bizi zor durumda bırakıyor”
Suladıkları zeytin ağaçlarından elde edilen ürünlerin iyi olduğunu belirten Doğan, sulanmamış olan bölgelerdeki zeytinlerin kuraklıktan dolayı şişmediğini söyledi. Doğan, zeytinlerin yağmurlardan iki gün sonra canlandığını kaydederken “Dağlarda hasat yapmaya başlayacağız ve ovalara ineceğiz. Tepelerde hasat yaptığımızda battaniyeyi yaymak, zeytinleri toplamak, yere düşenleri toplamak zor oluyor. Engebeli arazinin içinde ayakta durmak zor olsa da düşen her zeytini toplayarak üretime katkı sağlamaya çalışıyoruz” diye konuştu.
