Sabah Kahvesi Tüketmenin Bilimsel Avantajları
Kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, geçtiğimiz günlerde YouTube kanalı üzerinden yaptığında sabah sade Türk kahvesi tüketmenin önemi konusunda bilgiler verirken şu ifadeleri kullandı:
“Türk kahvesi, doğal antioksidan zenginidir. Güne bir fincan sade kahve ile başlamak, hem enerji sağlar hem de zihin açıklığı getirir. “
İşte Sabah Kahvesi Tüketmenin 5 Avantajı:
Güçlü Antioksidan Kaynağı: Kahve çekirdekleri, hücrelerin yenilenmesini destekleyecek derecede yüksek antioksidan bulundurmaktadır.
Zihinsel Uyanıklık Sağlar: Kafein, konsantrasyonu artırır ve bilişsel işlevleri geliştirir.
Metabolizmayı Destekleme: Kahve, yağ yakımı durumunu hızlandırır ve enerji artışı sağlar.
Ruh Hali İyileştirme: Dopamin salınımını teşvik ederek güne olumlu bir başlangıç yapmayı mümkün kılar.
Tok Tutucu Etki: Boş mideye alındığında iştah kontrolüne katkıda bulunur.
Canan Karatay’ın Kahve Tüketim Tavsiyeleri
Canan Karatay, kahvenin uygun şekilde hazırlanması ve içilmesi konusunda önemli uyarılarda da bulundu;
Kahve Nasıl İçilmeli?
Sade ve şekersiz olmalıdır.
Yanında su tüketmek gereklidir (kahvenin diüretik etkisinin dengelenmesi amacıyla).
Türk kahvesi telveli olarak tercih edilmelidir (hazır kahvelerden uzak durulmalıdır).
Kaçınılması Gereken Noktalar:
Şeker, süt tozu ya da aromalı şuruplar eklenmemelidir.
“Toz kahve” gibi işlem görümmüş ürünler kullanılmamalıdır (içeriğindeki kimyasallardan dolayı)
Aşırı tüketimden kaçınmak gerekiyor (günde iki fincandan fazla içmemek gerekir).
Canan Karatay’ın Kendi Kahve Tarifi
Canan Karatay, sabah rutinini şöyle tarif ediyor:
“Bir fincan Türk kahvesi hazırlıyorum ve üzerine sıcak suyu ekleyerek ‘ben çatma’ yöntemiyle tüketiyorum. Bu yöntem, kahvenin hem aromasını hem de faydalarını korumakta. “
Not: Kronik hastalığı bulunan kişiler (hipertansiyon, gastrit) kahvenin tüketimine başlamadan önce doktor onayı almalıdır.
