Kuru pasta, çay sohbetlerinin lezzetli eşlikçilerinden biridir. Bu gevrek lezzetler, hem kolay hazırlanışları hem de tatmin edici doğalarıyla dikkat çeker. Kendi ev yapımı kuru pastalarınızı denemeye hazır mısınız?

Aniden gelen misafirlerinize sunabileceğiniz en iyi ikramlardan biri olan kuru pasta, evde yapıldığında daha da özel bir anlam kazanır. Hem bütçe dostu hem de ağız sulandıran bu tariflerle, sevdiklerinize güvenle sunabilirsiniz.

İster tuzlu ister tatlı, dilediğiniz türde yapabileceğiniz kuru pastalar, evde pastane tadında ikramlar yaratmanın en pratik yoludur. Bu kolay tariflerle, kuru pastaları çay saatlerinizin gözdesi haline getirebilirsiniz.

Kuru Pasta İçin Gerekli Malzemeler

·           1 çay bardağı likit yağ

·           1 tatlı kaşığı tuz

·           1 tatlı kaşığı toz şeker

·           2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak ve pastaların üstüne sürülecek)

·           1 paket kabartma tozu

·           Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

·           1 çay bardağı taze yoğurt

·           2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

·           Yeterince un (hamur kıvamına gelene kadar)

Üzeri İçin

·           1 adet yumurta sarısı

·           Bolca susam

·           Yeterince çörek otu

Kuru Pasta Yapım Aşamaları

1. Yumurtaları ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaba alın ve el mikseriyle iyice çırpın.

2. Ardından limon suyunu, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Karışıma şeker ve tuzu da ekleyerek karışım homojen bir hale gelene kadar çırpın.

4. Düzgün bir kıvam aldığında, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek hamurunuzu yoğurun.

5. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilavesiyle yoğurmayı sürdürün.

6. Hazırladığınız hamurdan parçalar koparıp, düz bir zemin üzerinde rulo şeklinde uzatın.

7. Bu rulolardan istediğiniz şekilleri oluşturabilir, burgu veya örgü desenleri yapabilirsiniz.

8. Alternatif olarak, hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla farklı formlar kesin.

9. Şekillendirdiğiniz kuru pastaları, yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin.

11. Fırını 180 dereceye ayarlayıp, kuru pastaların üzerleri kızarana dek pişirin.

Kuru pastalarınız servise hazır! Bu tarif sayesinde, çay saatlerinizi şenlendirecek ve misafirlerinize sunabileceğiniz enfes lezzetler yaratabilirsiniz. Tuzlu ya da tatlı çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden bu kuru pastalar, pratikliği ve lezzetiyle mutfakta favoriniz olacak. Şimdi fırınınızı ısıtın ve bu basit tarifle kendi kuru pastalarınızı yaratmaya koyulun!