Domatesin sağlığınız açısından da oldukça yararlı olduğunu biliyor muydunuz? Domates, kalp ve aynı zamanda cilt sağlığını korumaya yardımcı olan, sindirim ve bağışıklık sistemine destek veren besleyici ve antioksidan açısından zengin bir meyvedir. Likopen açısından zengin olan domates, kalbi koruyor ve kolesterolle savaşıyor. Domatesin bir ısırığı kemiklerinizi çimentoya çevirir, kalbiniz için iyi ama kolesterolünüz için kötüdür. Faydalarını duyan herkes pazara koşup kilolarca domates satın alacaktır. Domatesin bilmediğimiz faydaları haberimizin devamında.
Yıl boyunca pazar tezgahlarında bulunan domatesler lezzetli ve oldukça sağlıklıdır. Diğer taraftan; soslar, çorbalar, salatalar gibi yemeklere de domates lezzet katar ve oldukça doyurucudur. Domatesin canlı kırmızı renginden, bitkinin ikincil maddesi olan likopen sorumlu olurken Likopen bilindiği üzere en önemli antioksidanlardan birisi olarak kabul etmektedir.
KALP DOSTU VE KOLESTEROL DÜŞMANI
Domatesin yaklaşık olarak yüzde 95’i sudan, kalan yüzde 5’inin ise karbonhidrattan ve liften oluştuğu biliniyor. Domates C vitamini ve K vitaminin yanı sıra potasyum, folat ve folik asitte içermektedir. İltihaplanma, kanser, kalp vb. Vücudu hastalıklardan korur. Diğer taraftan; domates kronik hastalıkların tedavisine de yardımcı oluyor. Kırmızı domatesin yanı sıra mor, sarı, turuncu, yeşil rengi de bulunmaktadır.
KALP HASTALIKLARINI ÖNLER
Kalp hastalıkları dünya çapında en tehlikeli hastalıklardan birisi olarak kabul ediliyor. Domates, kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan polifenoller açısından zengindir. Diğer taraftan; domatesin düzenli tüketiminin kan basıncına da önemli etkisi bulunmaktadır.
KANSERE KARŞI ETKİLİDİR
Domatesteki antioksidanlar, hücrelere zarar verebilen ve bağışıklık sistemini zayıflatabilen serbest radikaller olarak bilinen moleküller ile savaşmaktadır. Domates likopen bakımından zengin bir besindir. Akciğer, mide ve prostat kanseri riskini azaltabilir.
Olgun domateste bol miktarda yer alan likopen, domates pişirildiği zaman daha fazla etkili hale gelmektedir. Isı, meyvenin kalın hücre duvarını parçalayarak likopenin vücut için daha kullanılabilir hale gelmesini sağlar.
SİNDİRİM SİSTEMİNE ETKİLERİ
Domates lif açısından zengin bir besindir ve bu nedenle sindirimi kolaydır. Domatesin düzenli tüketimi, içerdiği diyet lifi sayesinde sindirim sisteminin normal çalışmasına destek verir. Domates yemek kabızlığı önlemeye ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Lif açısından zengin besinler sindirim sisteminin normal çalışmasına katkı sağlarken sindirim sorunlarının önlenmesine destek olmaktadır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ KORUMA GÖREVİ GÖRÜR
Orta boy bir domates, sağlıklı bir kişinin C vitamini ihtiyacında yüzde 28’lik kısmı karşılıyor. Yapılan araştırmalar domates suyunun virüsle savaşan hücreler de dahil olmak kaydıyla bağışıklık hücrelerinin sayısını önemli derecede artırdığını gösteriyor.
Yapılan araştırmalar domates ile domates ürünlerinin içeriğindeki vitamin ve antioksidanlarla çeşitli kanser türlerine yakalanılma riskini azaltabildiğini ortaya koyuyor.
İLTİHAPLANMAYI ÖNLER
Domateste bulunan fenolik bileşiklerin iltihap giderici özelliği olduğu biliniyor. Bundan dolayı domates, kronik iltihaplı hastalıkların önlenmesi ya da tedavisi için alternatif bir doğal tedavi yöntemi olarak önerilmektedir. Domates yemenin iltihap giderici özelliği olduğu ve kötü kolesterol üretimini durdurmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
