Öncelikle sebzeleri ince ince doğrayın ve omlet hazırlamadan önce tavayı ısıtmayı unutmayın. Sebzeleri 3 dakika kadar sotelemek yeterli olacaktır. İşte sabahınız için hem pratik hem de lezzetli sebzeli omlet tarifi..
Sebzeli Omlet
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1/2 kırmızı biber
– 1/2 yeşil biber
– 1 küçük domates
– 1 avuç ıspanak yaprağı
– 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı
– Tuz ve karabiber
Sebzeli Omlet
Hazırlanışı:
Biber, domates ve ıspanağı ince bir şekilde doğrayın. Tavayı ocağa koyun ve içine zeytinyağı ya da tereyağını ekleyin.
Önce biberleri tavaya ilave edin ve 2-3 dakika boyunca soteleyin. Daha sonra domates ve ıspanakları katıp karıştırmaya devam edin.
Bir kasenin içinde yumurtaları çırpın. İçerisine tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Çırpılmış yumurtaları, sebze tavasına dökün ve karışımın eşit şekilde dağılması için tavayı sağa sola sallayın.
Omletin altı 2-3 dakika piştikten sonra, rendelenmiş kaşarı omletin üstüne serpiştirin.
Servis öncesi omletin bir tarafını kaldırın ve diğer yarısının üzerine katlayarak servis edin.
Omletinizi taze maydanoz ile süsleyebilir, yanına ise ekmek, zeytin, çayla da servis edebilirsiniz.
