İftar saatinde sevdiklerimizle bir araya gelip özenle hazırlanan yemekleri paylaşmak, bu ayın en güzel yanlarından biri. Ancak iftar sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılar, kimi zaman ağır ve şerbetli seçeneklerle mideyi yorabiliyor.
İşte tam da bu noktada, hafif ve pratik bir tatlı arayanlar için üç malzeme ile hazırlanan çikolatalı mousse harika bir alternatif sunuyor!
AĞIR TATLILARA HAFİF BİR ALTERNATİF
Geleneksel Ramazan tatlıları arasında baklava, güllaç ve kadayıf gibi şerbetli seçenekler öne çıkıyor. Ancak özellikle sıcak havalarda ve uzun süren açlık sonrasında, mideyi yormayacak hafif tatlılar daha çok tercih ediliyor.
3 malzemeli çikolatalı mousse, hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla Ramazan sofraları için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor.
Yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla damaklarda harika bir tat bırakan bu tatlı, yalnızca krema, çikolata ve biraz bal veya pudra şekeri kullanılarak hazırlanıyor. Üstelik şeker oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, bitter çikolata kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu da yapabilirsiniz.
İFTAR SONRASI VE SAHUR İÇİN SERİN BİR TATLI
Çikolatalı mousse, sadece iftar sonrası tatlı ihtiyacını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda sahurda da hafif ve serin bir lezzet olarak tüketilebiliyor.
İftar öncesinde hazırlayıp buzdolabında dinlendirdiğinizde, sahurda da kolayca servis edebilirsiniz. Böylece ağır tatlılar yerine hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de midenizi yormayacak sağlıklı bir seçenek sunmuş olursunuz.
Ayrıca bu tatlıyı hazırlarken sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Çikolata rendesi, kakao, fındık, badem ya da Hindistan cevizi ile süsleyerek hem görselliği artırabilir hem de tatlıya farklı lezzetler katabilirsiniz.
İşte bu pratik ve lezzetli tatlının tarifi:
Malzemeler:
200 ml krema
150 gr sütlü veya bitter çikolata
1 tatlı kaşığı bal veya pudra şekeri
Yapılışı:
1. Kremayı bir sos tenceresinde ısıtın, ancak kaynatmamaya özen gösterin. Kaynamaması önemli, çünkü aşırı ısı çikolatanın dokusunu bozabilir.
2. Küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı sıcak kremanın içine ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğinizde ocağı kapatabilirsiniz.
3. Karışıma bal veya pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın. Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Hazırladığınız çikolatalı karışımı bir kaba alarak oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına koyun ve en az 1 saat dinlendirin.
5. Soğuyan karışımı mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu işlem, tatlının hafif ve köpüksü bir kıvam almasını sağlayacaktır.
6. Mousse kıvamına gelen tatlıyı kaselere paylaştırın. Üzerine kakao serpebilir, çikolata rendesi veya dövülmüş fındık ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
LEZZETLİ VE SAĞLIKLI BİR TATLI SEÇENEĞİ
Bu tarif, özellikle tatlı krizlerine hafif bir çözüm arayanlar için oldukça ideal. Şeker oranı düşük olduğu için dengeli beslenmeye dikkat edenler ve diyeti bozmadan tatlı yemek isteyenler için de uygun bir seçenek sunuyor. Ayrıca bitter çikolata kullanarak daha sağlıklı ve düşük şekerli bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Ramazan ayı boyunca hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu üç malzemeli çikolatalı mousse'u mutlaka denemelisiniz! Hem pratik hem de mideyi yormayan bu tarif, iftar sofralarınıza tatlı bir dokunuş katacak. Afiyet olsun!
