Eskişehir'de soğuk hava koşullarının etkisiyle, kış mevsiminin vazgeçilmez içeceklerinden bozanın tüketimi artış gösterdi. Mısır, şeker ve su karışımından hazırlanarak kış aylarının geleneksel lezzetlerinden biri haline gelen boza, soğuk günlerde yeniden popülerliğini kanıtlıyor. Soğuk havaların getirdiği rahatsızlıklara karşı vücut direncini artırıcı özellikleriyle bilinen boza, Eskişehir'de vatandaşların özellikle tercih ettiği içecekler arasında yer alıyor. Kilogram fiyatı 60 lira olarak belirlenen ve bu miktardan dört bardak içecek elde edilen boza, genellikle tarçınla birlikte tüketiliyor ve bölge sakinlerinden büyük ilgi görüyor.
"BOZA HEM TATLI İHTİYACINI KARŞILIYOR HEM FAYDA SAĞLIYOR"
Kış aylarında bozacı esnafın yüzünü güldüren bir gelişme yaşanıyor; bozaya olan ilgi yaz aylarına kıyasla daha fazla artıyor. Özellikle şehir dışından gelenlerin bozayı tercih ettikleri ve yerli halk için bozanın bir kültür unsuru haline geldiği belirtiliyor. Eskişehir'de bozacı dükkanında görev yapan Emir Kandiroğlu, vatandaşların tatlı ihtiyacını pratik bir şekilde boza ile giderdiklerini ve bunu birkaç dakika içerisinde gerçekleştirdiklerini anlatıyor. Kandiroğlu, ayrıca bozanın insan vücuduna sağladığı faydalara da dikkat çekerek, bu geleneksel içeceğin sadece lezzetiyle değil, sağlık yararlarıyla da tüketildiğini vurguluyor.
