Hem sofralarımıza lezzet katan hem de doğal cilt bakım ürünleri arasında favori bir seçenek olan salatalık, doğru şekilde tüketildiğinde insan sağlığına sayısız fayda sağlıyor. Ancak her besin gibi salatalığın da aşırı tüketimi zarara yol açabiliyor. Bilinçsizce tüketilen salatalık, kalp hastalıklarından toksin birikimine kadar pek çok ciddi sağlık sorununa zemin hazırlıyor.
SALATALIK HANGİ MEVSİMDE YETİŞİR?
Yaz mevsiminde yetişen meyveler arasından yer almaktadır.
SALATALIK TÜRKİYE’DE NEREDE YETİŞİR?
İç Anadolu’da tarımı yaygındır. Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgesi’nde de yetişmektedir. Ayrıca, Türkiye’nin her bölgesinde seralarda yıl boyunca yetiştirilir Anavatanı ise Hindistan’dır.
SALATALIĞIN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ
120 gram salatalık 18 kaloridir.
120 gram salatalığın besin değeri %79 Karbonhidrat, %16 Protein, %5 Yağ içerir.
SALATALIĞIN FAYDALARI
Mucizevi bir besin olan salatalığın faydaları saymakla bitmez. Salatalık vücudun pek çok ihtiyacını karşılayan önemli bir besindir. Salatalığın öne çıkan faydalarını sizler için sıraladık;
· Salatalık vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
· Kilo verme konusunda salatalık bir numaralı besindir.
· Sıcak ve yaz aylarında susuzluğun giderilmesini sağlar.
· Vücudun ısısını dengeleme görevini yerine getirir.
· Dişlerin arasında oluşan enfeksiyonu engelleyerek ağız içindeki bakterilerin yok edilmesini sağlar.
· Ağzın kötü kokusunu önleyen salatalık ağızdaki ekşi tadı da alır.
· Midede ekşime ve yanma gibi problemlerin azaltılmasını sağlar.
· Kas ve kemik dokuları salatalıkla yenilenir.
· Bedenin ihtiyaç duyduğunu günlük vitamin salatalık sayesinde karşılanır.
· Salatalığın idrar söktürücü özelliği vardır.
· Kabızlık ve şişkinlik şikayetlerini azaltır.
· Salatalık saç ve tırnak bakımı için tercih edilebilir.
· Salatalıkla saç bakımı yapılır ve saça çok faydalıdır.
SALATALIĞIN ZARARLARI
Bütün faydalı besinler gibi salatalığın da aşırı tüketiminde zararları vardır. Hatta gereğinden fazla tüketilen salatalık zehirlenmelere bile neden olabilir. İşte salatalığın mutlaka bilinmesi gereken zararları;
· Kabuk kısmında yüksek toksinler barındıran salatalık fazla tüketildiğinde zehirlenmelere yol açabilir.
· Bazı salatalıkların tadı acı olabilir. Bunlar bazı kişilerde cilt alerjilerine neden olabilir.
· Aşırı miktarda tüketilen salatalık bedenden gereğinden fazla su atılmasına neden olur. Bu durum da insanın sağlığını olumsuz etkileyebilir.
· Normalde antioksidan olarak bilinen salatalık aralıksız bir hafta boyunca aşı bir miktarda tüketildiğinde oksidan hale gelerek vücutta bakterilerin artmasına neden olur.
· Muhteviyatında potasyum bulunan salatalık böbreklerin hızlı çalışmasını sağladığı için bazı kişiler karın ağrısı ve ishal gibi sorunlarla karşılaşabilir.
· Fazla tüketilen salatalık bedendeki sıvı oranını arttırabilir bu da kalp için zararlıdır.
· Salatalığın aşırı tüketimi halsizlik ve baş ağrısına neden olabilir.
· Salatalık fazla tüketildiğinde göz kızarması ve ağızda yaralar gibi alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
SALATALIĞIN CİLDE FAYDALARI
Salatalık cilt için iyi bir besindir ve cilt bakımında en fazla tercih edilenler arasındadır. Salatalığın cilde faydaları ile ilgili çalışmalar yapan uzmanlar salatalığın cildi büzme bir diğer ismiyle astringent etkisi sayesinde ciltte genişleyen gözeneklerin küçülmesine fayda sağladığını belirtmişlerdir. Ayrıca salatalık doğal renk açma özelliğine sahip olduğunda ciltteki lekeleri de yok edebilir.
SALATALIK TÜKETMEK NEYE İYİ GELİR?
Salatalıktaki su ve lif miktarı çok fazla olduğunda kişinin su ve lif gereksinimini yeterli miktarda karşılamaktadır. Ayrıca salatalıkta magnezyum ve potasyum olduğunda vitamin açısından da zengindir. Salatalıkta kafeik asidi ve C vitamini bulunduğundan gözlerin şişkinliğini alır.
SALATALIĞIN GÖZE FAYDALARI
Folik asit ve C vitamini bakımından zengin olan salatalık göz çevresinde yeni hücrelerin oluşmasını sağlar. Ayrıca göz şişkinliği de salatalığın içindeki kafeik asidi ve diğer vitaminlerle giderilir. Aynı zamanda içindeki antioksidanlar sayesinde ciltteki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
SALATALIK HAMİLELİKTE YARARLI MI?
Hamilelikte salatalık oldukça yararlıdır. Hem annenin hem de bebeğin bağışıklığını güçlendiren salatalık hamilelik sürecinde en büyük sorun olan kabızlığın önlenmesini sağlar ve su kaybını da önleyerek hamileliğin sağlıklı devam etmesine yardımcı olur.
SALATALIK ZAYIFLATIR MI?
Salatalık sıvı oranından yüksek olduğu için vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca ödem söktürmek için etkili bir yöntemdir. Çok aşırı tüketilmediği sürece salatalık zayıflamaya yardımcı olur. Su ihtiyacınızı karşılayarak tok kalmanızı da sağlayacaktır. Salatalar içinde kullanılarak tüketim sağlanabilir. Diyet listenize ekleyebilirsiniz. Kısaca salatalık aşırı tüketilmediği sürece bilinçli tüketim sağlanarak zayıflama sürecine destek sağlayabilirsiniz.
SALATALIK GÜNDE KAÇ TANE YENMELİ?
Ülkemizde mevsiminde bolca bulunabildiği ve severek yenebildiğinden mevsiminde günde 2 ve 4 adet tercih edilmeli. \\T.Ö
