Türkiye’nin önde gelen arı sütü üreticilerinden Hamza Çınar, ülkemizdeki toplam arı sütü üretiminin yaklaşık dörtte birini gerçekleştiren bir işletmenin sahibi olduğunu belirtti.
Çınar’ın belirttiği gibi, arı sütü, bal arısının başındaki salgı bezlerinden üretilen oldukça değerli bir maddedir. Bal üretimine kıyasla daha zahmetli bir süreç gerektirdiği için arı sütü, daha az miktarda elde edilir ve dolayısıyla ekonomik değeri oldukça yüksektir. Bu beyazımsı, kremsi sıvı, hücre yenilenmesini hızlandırarak bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli sağlık sorunlarına iyi gelebileceği düşünülmektedir. İçeriğindeki zengin vitamin, mineral ve amino asitler sayesinde antioksidan özellik gösterir ve yaşlanma etkilerini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Arı sütü, birçok hastalığa iyi gelebilecek özel bir besin. Özellikle kanser tedavisi gören kişilere, kemoterapinin verdiği zararı azaltarak yardımcı olabilir. Ayrıca, kısırlık sorunları yaşayan kişilere, şeker hastalığına ve kalp rahatsızlıklarına iyi gelebileceği düşünülüyor.
Arı sütü çok değerli bir ürün olduğu için kilogramı 25-30 bin TL arasında satılıyor. Ülkemizde üretilen arı sütünün büyük bir kısmı yurt dışına gönderiliyor. Sadece küçük bir bölümü ülkemizde kullanılıyor. Arı sütü elde etmek çok zor bir iş. Bir gram arı sütü almak için arıların üç hücresinden ürün almak gerekiyor. Bu yüzden arı sütü çok az üretiliyor.
Arı sütü üreticisi Hamza Çınar, arı sütünün birçok faydası olduğunu söyledi. Özellikle kanser hastaları için iyileşme sürecinde yardımcı oluyor ve ilaçların yan etkilerini azaltıyor. Ayrıca, çocuk sahibi olmak isteyenler ve şeker hastaları için de faydalı. Arı sütü çok değerli olduğu için kilogramı 25-30 bin lira arasında satılıyor. Ülkemizde üretilen arı sütünün büyük bir kısmı başka ülkelere satılıyor. Arı sütü elde etmek çok zor bir iş. Bir gram arı sütü almak için arıların sadece üç hücresinden ürün almak gerekiyor.
