Reha Kora Konferans Salonu'nda gerçekleşen panele, Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürü Yusuf Altın, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, , Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Ali Kabakulak ve çok sayıda öğrenci katıldı.
Panelin moderatörlüğünü, Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ahmet Baytok üstlendi. Konuşmacılar arasında, Akrones Thermal & SPA Convention Sport Hotel Genel Müdürü Ünal Özgen, NG Afyon Wellness & Convention Genel Müdürü Mustafa Acar ve Sandıklı Termal Park Resort & SPA Convention Center Genel Müdürü Ahmet Yavuz yer aldı. Panelin açılışında Prof. Dr. Baytok, katılımcılara turizm sektörünün günümüzdeki durumu ve yönetici olmanın gereklilikleri hakkında bilgi verdi.
Panelin ilk konuşmasını yapan Müdür Ahmet Yavuz, otel işletmeciliğinin diğer sektörlerden çok farklı olduğunu belirtti. Müdür Yavuz, özellikle termal otelcilik ile diğer otelcilik türleri arasındaki büyük farklara dikkat çekerek, “Yöneticiler olarak, sadece çalışanların psikolojisini anlamakla kalmıyor, aynı zamanda misafir psikolojisi ve yönetim psikolojisinden de anlamamız gerekiyor” dedi. Termal otel işletmeciliğinde, genellikle iç pazara hizmet verdiklerini ve bu tür otellerin İngiliz veya Alman pazarı gibi dış pazarlara yönelik olan sahil otellerinden farklı bir yönetim anlayışı gerektirdiğini belirtti. Ayrıca, "Bizim işimiz insan sinirleriyle oynuyor" diyerek, termal otelcilik ve diğer otelcilik türleri arasındaki zorlukları vurguladı.
“AFYONKARAHİSAR’DA İŞ GÜCÜ BULMAKTA ZORLUK YAŞIYORUZ”
Genel Müdür Mustafa Acar, turizm sektöründe yönetici olmanın sadece bir işletme yönetimi olmadığını, aynı zamanda yatırımcı, misafir ve personel arasındaki dengeyi sağlamayı gerektirdiğini söyledi. Müdür Acar, başarılı bir yönetici olmanın bu üç unsuru da mutlu etmekten geçtiğini belirtti. Ayrıca, termal turizmin diğer turizm dallarından daha zorlayıcı olduğunu çünkü kısıtlı bir kitleye hitap ettiklerini ve doluluk oranlarının değişkenlik gösterdiğini ifade etti.
“Termal otel işletmeciliğinde hizmet kalitesi her zaman aynı standartta tutulmak zorundadır. Bazen yüzde 80-90 dolulukla çalışırken, diğer zamanlarda bu oran yüzde 30-35’e düşebilir” dedi. Acar, personel yönetiminin bu alandaki en büyük zorluklardan biri olduğunu ve doğru ekip oluşturmanın önemini vurguladı.
“BİLEMEDİĞİNİZ BİR ŞEYİ YÖNETEMEZSİNİZ”
Genel Müdür Ünal Özgen, panelde yaptığı konuşmada, turizm sektöründe yönetici olmanın zorluklarını ele aldı. Müdür Özgen, “Sektörde birçok farklı branştan çalışanlarla birlikte çalışıyoruz. Bu, otel yönetimini diğer sektörlerden çok daha farklı kılıyor. Bir otel yöneticisinin birçok farklı alanda bilgi sahibi olması gerekiyor, yoksa başarılı olamaz” şeklinde konuştu. Özgen, turizm sektörünün eleman sıkıntısı çektiğini ve bazen yurt dışından eleman temin etmek zorunda kaldıklarını belirtti. "İyi bir otel yöneticisi olabilmek için, sadece bir alanda uzmanlaşmak yetmez, her alanda kendini geliştirmiş olmak gerekir" diyerek sektörün gerekliliklerine dikkat çekti.
Panel, soru cevap bölümünün ardından sona erdi.
