Japonya, Batı ülkelerinin birçok teknolojik olanağından yoksun olmasına rağmen, bulaşık makineleri konusunda farklı bir yaklaşım benimsiyor. Bu durumun Japon kültürünün temel değerlerinden ve yaşam tarzı alışkanlıklarından kaynaklanmakta olduğu değerlendiriliyor. Ayırca bu durum yalnızca yer yetersizliğinden değil aynı zamanda yemek pişirme alışkanlıklarından da kaynaklanmaktadır.
Japonlar el hijyenine çok önem veriyor ve pek çok Japon teknolojinin hassasiyetlerini tam olarak karşılayamayacağına inanıyor. Bulaşık makineleri de çok fazla enerji tükettiğinden, bu makineler genel olarak Japonya’daki büyük, varlıklı ailelerde ve büyük evlerde bulunmaktadır. Ayrıca, Japonların bulaşık makinesi almayı gerekli görmemelerinin nedenlerinden biri de yaygın olan elde yıkama geleneğidir. Japon kültüründe yemekten sonra bulaşık yıkamak yalnızca bir temizlik eylemi değil günlük yaşamlarında da kabul ettikleri bir parçadır.
“Yeme alışkanlıkları zamanla değişiyor”
Japonya’nın fast food kültürü, hazır yiyecekler ve otomatlarla karakterize edilir ve hemen hemen her sokak köşesinde bulunabilen yiyecek otomatları, Japonya’nın yemek kültüründe çok fazla önemli rol oynar. Piyasada satılan gıdalar ve mikrodalgada ısıtılan hazır yemekler kullanılarak, kendi kendine pişirme ihtiyacı en aza indirilebilirken, yıkama miktarı da azaltılarak Japon halkının günlük yaşamına büyük kolaylık sağlanıyor.
Evde yemek pişirmek nadir olsa da Japonya’da hazırlanan yemekler genel olarak basit, hızlı ve aynı zamanda az çaba gerektirir. Tavada kızartmalar ve pratik yemekler dışında, dağınıklık gerektirmeyen karmaşık yemekler genellikle tercih edilmiyor, bu nedenle Japonya’nın dar mutfak alanına göre daha çok pişirme alışkanlıklarına bağlı olma eğilimindeler.
Benzer eğilimler sadece Japonya’ya özgü değildir. Uzak Doğu’da ki diğer lkelerinde de görülmektedir. Japonya’da olduğu gibi genellikle küçük tezgah üstü çamaşır makinelerinin tercih edildiği Çin ve Singapur’da da bulaşık makineleri daha az yaygınlaşıyor.
