Ev yapımı kek tarifleri arıyorsanız işte klasik ve en lezzetli bir kek tarifini sizler için derledik. Evde bulunan malzemeleri kullanarak pratik ve sünger gibi yumuşacık kek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Dilerseniz; 2 yemek kaşığı kakao, ceviz, kuru üzüm, limon kabuğunun rendesi ya da damla çikolata da kullanabilirsiniz.
Sünger gibi yumuşacık kek tarifi
Yapılışı:
İlk olarak fırınınızı hazırlayın.Fırını 180°C’ye ayarladıktan sonra kek yapım aşamasına geçebilirsiniz.
Yumurtayı ve şekeri derin bir kaseye alıp mikserle kabarana kadar çırpın. Bu işlemin süresinin uzun olması kekin daha hafif olmasını sağlamaktadır.
Karışıma sütü ve yağı ekleyin düşük devirde karıştırmaya devam edin.
Başka bir kabın içinde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Eğer kakao ile yapmak istiyorsanız kakaoyu da ekleyebilirsiniz.
Kuru karışımı eleyerek yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
Homojen bir hamur elde etmek için mikser yerine spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın.
İlave malzemeler (isteğe bağlı) yani ceviz, fındık, kuru üzüm gibi ekstra malzemeler eklemek isterseniz bunları da hamura ekleyip yavaşça karıştırın.
Kekin yapışmasını önlemek için kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırına kekinizi koyun ve yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirin.
Pişen kekinizi fırından çıkarıp kalıbında 5-10 dakika dinlendirin. Daha sonrasında dikkatlice çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Dilimleyip afiyetle tüketin.
