Son zamanlarda gıda sahteciliği ile ilgili haberlerde artış yaşanıyor ve bu durum tüketiciler arasında endişe yaratmayı sürdürüyor. Sosyal medyada viral olan bir videoda, kaşar peynirini aldığınız zaman dikkat edilmesi gerekli olan basit ipuçları paylaşılıyor. Uzmanlar, tüketicilere gerçek olmayan kaşar peynirini nasıl tespit edeceklerini öğreterek farkındalık yaratmaya çalışıyor.
Bıçak Testiyle Kaşar Peynirini Anlama
Sosyal medyada viral olan bir videoda, kaşar peynirinin gerçek olup olmadığı bıçak testiyle anlaşıldığı aktarılıyor. Videoda, gerçek kaşar peynirinin bıçağa yapışmadığı kesildikten hemen sonra pürüzsüz yüzey bıraktığı söyleniyor. Yapay kaşar peyniri ise bıçağa yapışma eğiliminde oluyor ve kesildiği zaman pürüzlü, benekli bir görünüm bırakıyor.
Kaşar peynirinde büyük sahtekarlık! Gerçeğini ayırt etmenin en basit yolu buymuş!
Ateş Testi: Duman ve Yanma Arasındaki Fark
Gerçek Kaşar peynirini sahte Kaşar peynirinden ayırt etme konusunun bir başka yolu da ateşte test etmektir. Videoda, yapay kaşar peynirinin yandığı ve yakıldığında çok fazla duman çıktığı belirtiliyor. Gerçek olan kaşar peyniri ise ateşte bırakıldığında daha az dumanlanır ve yanma yerine erimeye başlar.
Kaşar peynirinde büyük sahtekarlık! Gerçeğini ayırt etmenin en basit yolu buymuş!
Kızartma testi: Esneme ile kırılma arasındaki fark
Kızartıldığında gerçek kaşar peyniri ve sahte kaşar peyniri arasında olan fark açıkça görülür. Yapay kaşar peyniri kızartıldığında kabarmaz ve dağılır. Gerçek kaşar peyniri de ısıtıldığı zaman genleşerek lifli bir yapı kazanır.
Kaşar peynirinde büyük sahtekarlık! Gerçeğini ayırt etmenin en basit yolu buymuş!
Videoda ayrıca gerçek kaşar peyniri ile sahte kaşar peynirinin görünümünde önemli farklılıklar olduğuna da dikkat çekiliyor. Hakiki kaşar peynirinin kesildiğinde düz ve pürüzsüz yüzeye sahip olduğu gösterilirken sahte kaşar peynirinin duvar gibi pürüzlü ve çatlak bir dokuya sahip olduğu söylenmektedir.
Kaşar peynirini satın alırken hangi konulara dikkat etmeniz gerektiğini bu videoda açık bir şekilde anlatılmaktadır. Tüketiciler daha bilinçli bir alışveriş yaparak gıda dolandırıcılığının kurbanı olmaktan kurtulabilirler. Uzmanlar, peynir alırken bilindik markaları tercih etmenizi ve sadece güvenilir satıcılardan alışveriş yapmanızı öneriyorlar.
