Gıda Standartları Ajansı (FSA) yetkilileri, bir süpermarket zinciri olan Tesco’nun, içerisinde salmonella bakterisinin tespit edilmesinin ardından Tesco Tzatziki Dip adlı ürünün geri çağırdığını duyurdular. Daily Express’in haberine göre, Tesco’nun 200 gramlık tzatziki sosunda rutin test sırasında Salmonella bakterisi tespit edildi ve ürünün üretimi durduruldu. Müşterilerin aldıkları ürünleri tüketmemeleri gerektiği vurgulanırken Tesco, ürünü satın almış olan müşterilere, söz konusu ürünü bir Tesco şubesine iade ederek paralarını geri alabileceklerini makbuz göstermelerine gerek kalmadığını söyledi.
Salmonella Bakterisi Nedir?
Salmonelloz, bağırsakları etkileyen Salmonella bakterisinin sebep olduğu bir enfeksiyon türüdür. Bu bakteri genell olarak hayvanlar ile insanların bağırsaklarında yer almaktadır ve dışkı yolu ile yayılma gösterir. İnsanlar bu bakterileri kontamine su ya da yiyecekler yoluyla tüketerek enfekte olabiliyırlar. Salmonella enfeksiyonları genellikle ateş, kusma ve ishal gibi semptomlara neden olur. Ayrıca mide iltihabı ve tifo gibi ciddi hastalıklar da ortaya çıkabilir.
Salmonella genellikle vücuda girdikten sonra 12 ila 36 saat içinde semptomlara neden olur ve bu semptomların da 2 ila 7 gün sürebildiği görülmektedir.
Belirtiler nelerdir?
Semptomlar diğer gastrointestinal hastalıklara benzer olduğundan Salmonella enfeksiyonlarını teşhis etmek zordur, ancak enfeksiyon ciddi dehidrasyona neden olabilir. Salmonellozun en yaygın belirtileri ise şu şekildedir:
* Ateş
* İshal
* İştahsızlık
* Baş ağrısı
* Kramp şeklindeki karın ağrısı
* Titremeler
* Mide bulantıları
* Kusma
* Dışkıdan gelen kan veya mukus