Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemeği denemek için malzemeleri hazırlayın ve adım adım uygulayın.
Malzemeler
- 50 gr çiçek bamya
- 1 orta boy kuru soğan
- 150 gr kuşbaşı et
- 100 gr tereyağı
- 2 adet domates
- 30 gr domates salçası
- 1 lt su
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Bamya Nasıl Hazırlanır?
Çiçek bamya önce haşlanır ve süzülür. Ardından kuru soğan küp şeklinde doğranarak, tereyağı ile kısık ateşte kapağı kapalı olarak 4-5 dakika kavrulur.
Domates ve Salça İle Lezzetlendirme
Kavrulan soğanların üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler ve domates salçası eklenir. Bu karışım iyice harmanlanarak kavrulmaya devam edilir.
Et ve Bamya Eklenmesi
Önceden haşlanmış kuşbaşı etler ve et suyu, karışımın içine eklenir. Tuz da ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan bu karışıma haşlanmış bamyalar ve limon suyu eklenir. Bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Yumuşayan bamyaların üzerine karabiber ilave edilerek karıştırılır ve sıcak servis edilir.
Kaynak: FATMA SEDA CAN
