Pilav yaparken su kullanmak yerine farklı sıvılardan kullanarak pilavınıza lezzet ve aynı zamanda aroma katabilirsiniz. İşte pilava suyun yerine ilave edebileceğiniz bazı alternatif besinler..
Et ya da Tavuk Suyu: Pilavınıza zengin bir lezzet katmak istiyorsanız et ya da tavuk suyundan yararlanabilirsiniz. Bu özellikle et ya da kümes hayvanı yemekleriyle servis edilen pilav için harikadır.
Sebze Suyu: Sebze suyunu kullanarak pilavınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Sebze suyu, pirince hafif ve ferahlatıcı bir tat verir. Vejetaryen ya da vegan iseniz bu iyi bir seçenektir.
Süt: Esas olarak sütlü pirinç yapımında kullanılır. Pirince kremsi bir doku ve yumuşak bir tat verir.
Hindistan Cevizi Sütü: Esas olarak Asya esintili pirinç tariflerinde kullanılmaktadır. Biraz tatlı ve aynı zamanda egzotik bir kokusu vardır.
Domates: Domates suyu veya rendelenmiş domates, pirince zengin renk ve lezzet verebilir. Bu özellikle domatesli pilav tarifinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu sıvı ikame maddeleri, pirincinize farklı tatlarla birlikte dokular katarak yemeğinizi zenginleştirir. Ancak farklı sıvıların farklı konsantrasyonları ve pişme süreleri olabilir; bu nedenle kullanılan sıvı miktarını ve pişirme süresini ayarlarken dikkatli olun.