MasterChef’te Bursa’nın Yöresel Lezzeti Muradiye Çorbası! İşte Malzemeleri ve Yapılışı

MasterChef Türkiye yarışmasında bu akşam Bursa’nın yöresel lezzetlerinden biri olan muradiye çorbası yapılacak. Muradiye çorbası, tavuk eti, sebze ve yoğurtlu sosuyla hem besleyici hem de lezzetli bir çorba. Peki muradiye çorbası nasıl yapılır? İşte muradiye çorbası tarifi ve malzemeleri.

Muradiye Çorbası İçin Malzemeler

Muradiye çorbası yapmak için şu malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

• Yarım kemikli tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• Yarım limon
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Muradiye Çorbası Sosu İçin Malzemeler

Muradiye çorbasının sosu için şu malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Muradiye Çorbası Üzeri İçin Malzemeler

Muradiye çorbasının üzerine serpmek için şu malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Muradiye Çorbası Nasıl Yapılır?

Muradiye çorbası yapmak için şu adımları takip edin:

1. Bir tencereye tavuk eti, kuru soğan ve yarım limonu koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuk eti yumuşayana kadar haşlayın.
2. Başka bir tencereye zeytinyağı koyun ve ısıtın. Küçük küp şeklinde doğradığınız havucu ekleyin ve kavurun.
3. Kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğradığınız kabağı da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Haşlanan tavuk etini sudan çıkarın ve didikleyin. Tavuğun suyundan bir miktar ayırın. Soğanı da küçük küçük doğrayın.
5. Sebzelerin üzerine tavuk eti, soğan ve tavuğun suyunu ekleyin. Tuz ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Bir kâsede yoğurt, un, yumurta sarısı, limon suyu, karabiber, nane ve tuzu iyice çırpın. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek karıştırın ve ılıştırın.
7. Yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Suyu az ise su ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
8. Bir cezvede tereyağını eritin. Nane, zerdeçal, karabiber ve toz kırmızıbiber ekleyip kızdırın.
9. Muradiye çorbasını servis kâselerine paylaştırın. Üzerine tereyağlı sos gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

Muradiye çorbası, Bursa’nın yöresel lezzetlerinden biri. Muradiye çorbası, tavuk eti, sebze ve yoğurtlu sosuyla hem besleyici hem de lezzetli bir çorba. Muradiye çorbası, hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir. Muradiye çorbası, MasterChef Türkiye yarışmasında da yapılacak. Muradiye çorbası tarifi ve malzemeleri bu yazıda. Muradiye çorbası yapmak isteyenler, bu tarifi deneyebilirler.