Yemek masanızı lezzetiyle aydınlatacak bir çorba tarifi olan ‘Yoğurtlu Mantı Çorbası’ ile karşınızdayız. Hazır mantı ile nohutun bir araya geldiği bu doyurucu tarifin hem pratik hem de lezzetli aroması, kalabalık sofraların popüler adayı haline geliyor. Hafif ekşi yoğurt sosuyla nane yağının birleşimi bu çorbayı özellikle kışın içinizi ısıtan bir besin haline getiriyor.
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi
Malzemler:
200 gram hazır mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi
Yapılışı:
Orta boy tencerenin içine 6 bardak su koyun ve kaynatın. Hazır mantıyı suya ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Mantı pişmeye yakın pişen nohutları tencereye ekleyin.
Diğer tarafta bir kasenin içerisine yoğurdu, unu ve yumurtayı ekleyin. Karışımın pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın. Buna tenceredeki mantı sıcak suyunu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu yoğurdun pıhtılaşmasını önleyecektir.
Hazırlamış olduğunuz karışımı yavaş yavaş tencereye dökün. Çorbayı kısık ateşe alın ve sürekli karıştırma şartıyla pişirmeye başlayın.
Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını kızdırın. Kuru naneyi ekledikten sonra hafifçe kavurun. Sosunuzu ocaktan aldıktan sonra çorbaya eklemek için bir kenara koyun.
Çorbanız piştikten sonra tuzunu ilave edin ve en son hazırlamış olduğunuz naneli tereyağlı sosunuzu çorbanıza dökün.
Yoğurtlu mantı çorbanız hafif ve doyurucu tadıyla sofranıza şıklık katacaktır.
Tüm gözler, yalnızca birkaç gün kalan 2025 yılında verilecek yeni kararlarda. Resmi Gazete'de yayımlanacak olan kararların içeriğinde bazı ürünlerden herhangi birinin gönderilmesi yasak olacağı öğrenildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan bir duyuruda, 2025 yılında ihracatı yasaklanacak ve kotaya tabi tutulacak doğal çiçek soğanı çeşitleri açıklandı. Bakanlık tarafından hazırlanmış olan ‘Doğal Çiçek Soğanları’ hakkındaki tebliğ “2025 Yılı İhracat Listesi” başlığıyla Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
İHRACATI YASAKLANMIŞTIR!
Büyük yasak 1 Ocak 2025’te başlıyor! Artık kimse elini süremeyecek
Doğadan toplanılmış olan soğanlar, yoğurt çiçekleri, çiğdemler, ters laleler, zambaklar, müşkürüm, kara çiğdemler, laleler, yılan bacakları, yılan pancarları, çakmuzlar, yılan bıçakları, nilüfergiller, salepgiller, yılan yastıkları, kum zambakları, şark sümbülleri, censiyanlar, sıklamenler, kardelenler, süsenler, şakayıklar ve diğer yumrulu ve aynı zamanda soğanlı türler şeklindeki bazı bitkiler ihracatlaru yapılamayacaktır.
Ayrıca, sıklamen Toros ile Karadeniz kardeleniyle sarıkokulu bitkilkeri için de ihracat kotası belirlendi. Bu Tebliğ 1 Ocak 2025 tarihinde yürürlüğe girecektir.
