Soğuk havalara özel sıcak çikolata, zengin kakao aromasıyla ve kremsi dokusuyla her yudumda keyif verir. Mutfağınızda bulunan basit malzemeler ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu içeceği sevdiklerinizle birlikte tüketebilir, kış günlerinizi sıcacık geçirebilirsiniz. İşte hem lezzetli hem de içinizi ısıtacak bir sıcak çikolata tarifi! ..
SICAK ÇİKOLATA TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
50 gram bitter çikolata
1 çay kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz
Üzeri için:
Çırpılmış krema
Rendelenmiş çikolata veya kakao
Yapılışı:
İlk olarak orta boy tencereye sütü ekleyip orta ateşte ısıtın. Sütü kaynatmadan ısıtmanız gerekiyor.
Süt ısınınca içine kakaoyu, şekeri, bir tutam tuzu ekledikten sonra karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Karışıma incecik doğradığınız bitter çikolatayı ekleyin. Çikolatanın tamamen erimesi gerekiyor bu yüzden sürekli karıştırmanız gerekmektedir.
Dilerseniz sıcak çikolatanızı vanilya özü ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Hazırlanan sıcak çikolatayı bardağa dökün. Krem şanti ile servis yapın ve üzerine rendelenmiş çikolata ya da kakao serpin.
Damak tadınıza daha fazla lezzet katacak ipuçları!
Daha zengin çikolata aroması istiyorsanız çikolata miktarını artırın veya kremanın yarısını süte karıştırın.
Baharatlı bir tat istiyorsanız tarçın ya da hindistan cevizi eklemeyi deneyebilirsiniz.
Hafif bir tat istiyorsanız bitter çikolatanın yerine sütlü çikolatayı tercih edebilirisniz.
Bu tarifle sıcak çikolatanın tadını çıkarabilir, kış günlerinizi sıcacık bir şekilde sonlandırabilirsiniz.
