Köz Patlıcan Çorbası

Patlıcan çorbası mı olur ya? diye düşünmeyin! Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Közlenmiş patlıcandan kötü bir tarif çıkabilir mi zaten, değil mi? Malzemeleri oldukça az ve yapılışı oldukça kolay.

Malzemeler:

·         3 adet közlenmiş patlıcan

·         3 yemek kaşığı tereyağı

·         3 yemek kaşığı un

·         1.5 su bardağı süt

·         1.5 litre su

·         Tuz

Yapılışı:

1.       Tereyağını tencereye alıp üzerine unu ekleyerek kavurun.

2.       Közlenen patlıcanları soyduktan sonra minik minik doğrayın.

3.       Tencereye patlıcanları da ekleyip kavurmaya devam edin.

4.       Süt ve suyu karıştırıp tencereye dökün, sürekli karıştırarak kaynatın.

5.       Kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyip 15 dakika pişirin ve hazır!

Köri Soslu Tavuk

Ana yemeğimiz olan köri soslu tavuk, lezzetine doyum olmayan bir tarif. Tavuk köriyle birleşince tadına doyum olmuyor.

Malzemeler:

·         500 gram tavuk göğsü

·         3 yemek kaşığı sıvı yağ

Körili Sos İçin:

·         3 yemek kaşığı tereyağı

·         1.5 yemek kaşığı un

·         2 su bardağı süt

·         Yarım su bardağı sıcak su

·         1.5 tatlı kaşığı köri

·         Tuz

·         Karabiber

Yapılışı:

1.       Tavukları sotelemekle başlayın, sıvı yağı tavaya alıp tavukları ekleyin ve pişene kadar çevirin.

2.       Tavuklar hazır olduğunda sosu hazırlamak için tereyağını tavaya alıp üzerine unu ekleyin.

3.       Unu kavurduktan sonra sütü ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin.

4.       Su ve baharatları ekleyin, kıvam alana kadar pişirin.

5.       Hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün ve birleşene kadar 5 dakika pişirin.

Mercimekli Bulgur Pilavı

Pilavlar arasında özel bir yeri olan mercimekli bulgur pilavı, oldukça pratik ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

·         2 su bardağı bulgur

·         Yarım su bardağı yeşil mercimek

·         3 yemek kaşığı tereyağı

·         2 yemek kaşığı sıvı yağ

·         Tuz

·         3.5 su bardağı su

Yapılışı:

1.       Mercimeği bir tencereye alıp üzerine su koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

2.       Sıvı yağı pilav tenceresine alıp üzerine bulgurları ekleyin.

3.       Biraz kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyin.

4.       Pişmeye yakın yumuşayan mercimekleri de ekleyin, tereyağını da ekleyip demlenmeye alın.

Atom Mezesi

En kolay mezelerden olan atom, yoğurtlu ve lezzetli bir tarif. Yoğurtlu meze sevenler için ideal bir seçenek.

Malzemeler:

·         3 su bardağı süzme yoğurt

·         2 diş sarımsak

·         Tuz

·         4 kurutulmuş arnavut biberi

·         3 yemek kaşığı tereyağı

·         2 yemek kaşığı sıvı yağ

·         Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

1.       Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın, üzerine tuzu ekleyin.

2.       Bir tavaya tereyağını alıp eritin.

3.       Kurutulmuş arnavut biberlerini doğrayın ve yağın üzerine ekleyin, kırmızı toz biberi de ekleyin.

4.       Şimdi servis yapma zamanı! Yoğurtlu karışımı yayın, üzerine yağlı biberli karışımı dökün.

Çikolatalı Puding

Tatlı krizlerinize son verecek, pratik ve lezzetli bir tatlı: çikolatalı puding.

Malzemeler:

·         1 litre süt

·         Yarım su bardağı şeker

·         2 yemek kaşığı un

·         2 yemek kaşığı nişasta

·         3 yemek kaşığı kakao

·         25 gram bitter çikolata

Yapılışı:

1.       Bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirin.

2.       Kaynayana kadar pişirin, ardından altını kısın ve 2 dakika daha pişirin.

3.       Ocaktan alıp çikolataları ekleyin, karıştırın ve tabaklara paylaştırın.

Artık soğuduğunda yemeğe hazır olan iftar menüsü ile sevdiklerinize lezzet dolu bir sofra kurabilirsiniz!