KARS
Kar, kış, soğuk... Kış turizmi... Kars için altın yumurtlayan tavuk.
İki tren... Karşılama davul, zurnayla.
Uçakların... Biri iniyor, diğeri kalkıyor.
Oteller dolu.
Esnaf memnun... Kars'a gelen eli boş dönmüyor... Kaşar peyniri... Bal.
Karslı... Kışı seviyor... Kar yağınca bayram ediyor.
Ve... Kar... Bu coğrafyaya, Kars, Sarıkamış, Ardahan'a çok yakışıyor.
***
PEYNİR MÜZESİ
Tebrikler, alkışlar, Kars Valisi Türker Öksüz'e.
Kars'a atanır atanmaz, ilk sözü, "Peynir Müzesi" oldu.
Ne zaman gelsek, konuşsak, müzeyi anlattı.
Beğendik... Tam puan.
***
KIŞ TURİZMİ
Kars... Sarıkamış... Çıldır Gölü ve Ani Antik Kenti... Yollar... "Tur otobüsleriyle" dolu.
Kars'a uçakla ve trenle gelen çok.
Ama... "Tur" ile gelen daha çok.
İngilizler... Ruslar... İzmir'den, Manisa'dan, Bursa'dan, Antalya'dan gelenler...
Halit Özer... Turizmci... Dedi ki:
- Aralık-Mart... Bizim için çok önemli... Hele bir de böyle kar yağınca... Değmeyin Karslı'nın mutluluğuna.
***
PUŞKİN İZLERİ
Aleksandr Sergeyeviç Puşkin... Şair... Tiyatro yazarı... Romancı.
Osmanlı-Rus Savaşı döneminde, Kars'a gelmiş... Sonra Erzurum'a.
Genç yaşta, düello sonucu ölen Puşkin... Bir kitabında Kars'ı anlatır... Ve Erzurum'u.
Kars'ta... Akşam yemeğini, Müslim Meriç'in mekânında yedik:
"Pushkin... Cafe-Restaurant."
Önce, "Puşkin Çorba" geldi.
Nasıl yapıldığını sorduk:
Didiklenmiş kaz eti... Yeşil mercimek... Zerdeçal... Yoğurt... Diri yarma.
Yanında salata, turşu, köy yoğurdu.
Ana yemek... Kaz veya kırmızı et.
Üstüne... Un helvası... Çay.
Hesap... 180 lira.
Bitmedi... Yemekten sonra "eğlence" var.
Kafkas halk dansları... Yöresel müzik... Âşıkların atışması...
****
MERAK EDERSENİZ
Eğer... Kars'a "Doğu Ekspresi" ile gelmek isterseniz...
Trene Ankara'dan bineceksiniz... Bilet 98 lira.
Tercihiniz "Turistik Ekspres" olursa... Geze geze geleceksiniz.
Haftada iki gün.
Yolculuk süresi 35 saat.
Tren Erzincan, Erzurum ve Sivas'ta... Bazı ilçelerde... Kemaliye'de, Divriği'de duracak.
İnecek, gezecek, tekrar trene döneceksiniz... Rehberlik hizmeti var.
"İki kişi, bin 300 lira."
***
ENDEMİK KAŞAR
Kars... Endemik bitki zengini.
Hırıgürü... Yayla çanı... Algül... Kurt mürdümüğü... Göle soğanı... Kaya dolaması... Sert yonca... Koşkoz... Sarı yemlik... Kocasoğulcan... Kars burçağı... Kaplanboğan... Sendel... Gül meryemi...
Yüzlerce çeşit bitki. Hayvanlar, bu bitkilerle besleniyor.
İşte... Kars kaşarının özelliği.
***
KALENİN ETEKLERİ
Selçuklular döneminden kalma Kars Kalesi, "kayıptı."
Çarpık yapılaşma... Çevresinde gecekondular... Şehrin "simgesi" tarihi yapıyı "boğmuştu."
Gecekondular yıkıldı... Çarpık yapılaşma ortadan kaldırıldı.
Kalenin etekleri... Yaz mevsiminde, bayram yeri gibi... Canlı müzik... Akşamları kalabalık.
Kış mevsimi... Yine dolu... Yerli ve yabancı turistler.
Bir turist grubu... Kars'a bayılmışlar... Kalenin önünde birlikte fotoğraf çektirdik.
***
KAR'S OTEL
Rezervasyonunuz yoksa... Otellerde yer bulmak zor.
Mehmet Duman... Kar's Otel Genel Müdürü.
"Size bir odamız var" dedi... İki oda istesek... İmkânsız.
Tek kişi... Oda, kahvaltı... 115 Euro... Çift kişi, 155 Euro.
***
MİNİ ANKET
Kars'ta... İlçelerde... Çarşıda... Lokantada...
Esnafı da dinledik, gezmeye gelenleri de.
Anket yaptık...
Milletin gündemi, "seçim" değil, "siyaset" değil.
Ortak gündem:
"Ekonomi... Elektrik ve doğalgaz faturası."
***
***KADIN FARKI
Dikkatimizi çekti... "Tur" otobüslerinde... Çıldır'da... Ani'de... Kalede... Müzede... Dolaştığımız yerlerde... "Kadın" daha çok.
Konya, Çanakkale, Eskişehir, İstanbul, Ankara, İzmir... Yurdun her yerinden gelmişler.
Gözlemimiz:
Kadınlar, özellikle "kültür turizmi" konusunda, erkeklerden öndeler.
Kadın... Daha meraklı... Soruyor... Öğreniyor... Not alıyor... Fotoğraf çekiyor.
Ve... Kars'a gelmeden önce, nerelerde, ne var, araştırmışlar... "Ders çalışmışlar."
KARLA MÜCADELE DERSİ
Kar, diz boyu... Aslında "diz boyu" sözün gelişi... Daha da fazla... Ama... Kars'ta yollar açık.
Ardahan'da... Ulaşım diye bir sorun yok... Yollar açık... Temiz.
Geçenlerde... Kar yağınca... "Karın altında kalan belediyelerimiz" oldu... Biliyorsunuz.
Acaba diyoruz... "O başkanları... Yöneticileri..." Ardahan... Erzurum... Kars'a mı davet etsek?
"Buralardan" alacakları çok ders var.
***
DEVAMI YARIN
Gündüz... Hava "eksi" 10 derece... 11 derece.
Gece... "eksi" 18-20 derece.
Kar manzaraları... Gündüz başka güzel... Gece çok daha başka.
Yarın... Kars'tan anlatılacak daha pek çok şey var.