1957-1962 yılları arasında Afyon Lisesi Ticaret Bölümü'nde öğretmenlik yaparak pek çok gencin hayatına dokunan Eryılmaz, bu dönemde Afyon Lisesi'nden mezun olan öğrencilerin büyük başarılar elde etmesine vesile oldu. 1963 yılında Afyon Ticaret Lisesi'nin kuruluşunda Okul Müdürü olarak görev alan Yüksel Eryılmaz, 1971 yılına kadar süren görevinde, okulu yalnızca akademik başarılarla değil, ülkeye değerli iş insanları ve yöneticiler kazandırmasıyla da tanınır hale getirdi.
Afyon Ticaret Lisesi'nde "Efsane Müdür" olarak anılan Eryılmaz'ın yetiştirdiği öğrenciler arasında kamu ve özel sektörde Genel Müdür, Teftiş Kurulu Başkanı, Profesör gibi üst düzey görevlere yükselenler bulunmaktadır. Disiplinli yönetimi ve öğrencilere verdiği değerle adını Afyon Ticaret Lisesi tarihine kazıyan Eryılmaz, görevini İzmir’e tayin olduktan sonra da eğitim camiasında iz bırakmaya devam etti.
Yüksel Eryılmaz’ın cenazesi, 29 Ekim 2024 Salı günü Dikili’de öğle namazının ardından toprağa verildi. Başta ailesi ve öğrencileri olmak üzere tüm sevenlerine başsağlığı diliyoruz. Allah rahmet eylesin.