Yüzyıllar boyunca sağlıklı bir içecek olarak bilinen kefir, fermente edilmiş bir süt ürünüdür. İçinde bulunan zengin probiyotiklerle birlikte vitaminler ve minerallerle, düzenli tüketimle vücudumuza birçok fayda sunar. Günde yalnızca ir bardak kefir tüketerek bağırsak sağlığınızı geliştirebilir ve midenizdeki rahatsızlıkları hafifletebilirsiniz. İşte kefirin sağlığınıza mucizevi etkileri hakkında detaylı bilgiler...
BAĞIRSAK FLORASINI DENGELEYEREK ARINDIRIR:
Kefir, yoğurttan daha fazla türde ve sayıda probiyotik barındırır. Bu yararlı bakteriler, bağırsaklarınızdaki zararlı mikroorganizmaların gelişimini engellerken, faydalı olanların çoğalmasını destekler. Bu denge sayesinde bağırsak florası düzenlenir, sindirim sistemi daha sağlıklı hale gelir ve kabızlık ya da şişkinlik gibi problemler azalır. Kefir, aynı zamanda doğal bağırsak temizleyici görevini görerek vücuttaki toksinlerin atılması durumuna destek olmaktadır.
MİDEYİ SAKİNLEŞTİRİR VE RAHATLATIR:
Kefirin barındırdığı probiyotikler, mide asidini dengede tutarak hazımsızlık, gaz, ekşime şeklinde mide rahatsızlıklarının azalmasına katkıda bulunabilir. Özellikle Helicobacter pylori şeklinde mide sorunlarına yol açabilecek bakterilerin gelişimini engelleyebileceğine dair araştırmalar mevcut. Ayrıca düzenli kefir tüketimi, midedeki mukozayı güçlendirerek mideyi farklı rahatsızlıklara karşı da koruyabilmektedir.
KEFİRİN DİĞER YARARLARI;
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki probiyotiklerle vücudun enfeksiyonlara karşı olan direncini artırmaktadır.
Kemik Sağlığına Destek Verir: Yüksek kalsiyumla ve K vitaminiyle kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskinin azalmasını sağlar.
Kalp Sağlığına Katkı Sağlar: Kötü kolesterol seviyesini düşürmeye ve aynı zamanda kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.
Enerji Seviyesini Arttırır: B vitaminleri içeriğiyle enerji üretiminde rol oynar.
Laktoz İntoleransı Olanlar Daha Kolay Tüketebilir: Fermentasyon süreci içinde laktozun bir kısmı parçalandığından, süt ürünlerine duyarlılığı olan bazı insanlar için sindirimi daha kolay hale gelir.
NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Kahvaltıda, ara öğünlerde ya da yatmadan önce günde bir bardak (yaklaşık olarak 200 ml) kefir tüketebilirsiniz. Sade şeklinde içebileceğiniz gibi, meyve ya da yulaf ezmesi ile karıştırarak da tüketme seçeneğiniz bulunmaktadır.
